Moléculas discretas y macromoléculas. Las moléculas discretas son aquellas constituidas por una cantidad determinada de átomos de igual o distinto elemento . Por otro lado, las macromoléculas o polímeros están constituidas por la repetición de unidades simples, alcanzando pesos moleculares relativamente altos. Químicamente hablando, los polímeros son grandes moléculas o macromoléculas constituidas por la unión y repetición de moléculas más simples y pequeñas llamadas monómeros. Se trata de grandes cadenas moleculares, que adquieren nuevas y específicas propiedades. Las macromoléculas están constituidas por varias moléculas similares o diferentes. Por ejemplo, los polisacáridos son grupos de monosacáridos unidos en largas cadenas. Algunos almacenan el azúcar y otros son importantes constituyentes de las plantas, como la celulosa . Por su parte, los lípidos son moléculas orgánicas hidrófobas que, como los...